কর্মসূচি
কাজ বন্ধ হয়ে গেলে একটি পরিবার সবার আগে যা হারায় তা হলো খাবার। আমাদের খাদ্য সহায়তা কর্মসূচি চারভাবে এর জবাব দেয়: জরুরি ত্রাণ, ঈদ ও রমজানের প্যাকেজ, নিয়মিত রেশন এবং সামাজিক বিতরণে রান্না করা খাবার।
খাবার কেবল প্রয়োজন নয়; এটি সুস্থ ও মর্যাদাপূর্ণ জীবনের ভিত্তি। আবুল খায়ের ওয়েলফেয়ার অর্গানাইজেশনে আমরা নিশ্চিত করতে চাই যে আমাদের সমাজে কাউকে যেন ক্ষুধায় কষ্ট পেতে না হয়। আমাদের খাদ্য সহায়তা কর্মসূচি প্রয়োজনে থাকা মানুষদের প্রয়োজনীয় খাদ্যসামগ্রী পৌঁছে দেয়, তিনি কষ্টে থাকা কোনো পরিবারের সদস্য হোন, দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্ত হোন, কিংবা এমন কেউ যাঁর এক বেলা খাবার জোটানোর সামর্থ্যই নেই।
পরিকল্পিত খাদ্য বিতরণের মাধ্যমে আমরা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা ও অপুষ্টি কমাতে চাই এবং যাঁদের সবচেয়ে বেশি দরকার তাঁদের কাছে আশা পৌঁছে দিতে চাই। প্রতিটি প্যাকেজ দিয়ে আমরা নিশ্চিত করি যে সমাজের সবচেয়ে ঝুঁকিতে থাকা মানুষ, শিশু, প্রবীণ ও সুবিধাবঞ্চিত পরিবার, মৌলিক পুষ্টিটুকু যেন পান।
এই কর্মসূচি ও ক্লিনিকের সম্পর্কটি সরাসরি এবং অপ্রিয়। শুক্রবারে আমাদের চিকিৎসকেরা যা দেখেন তার বড় একটি অংশই নারী ও শিশুদের দুর্বলতা, রক্তস্বল্পতা ও পুষ্টিহীনতা। ওষুধ উপসর্গ সারায়। চাল, ডাল, তেল ও ডিম সারায় কারণটিকে।
প্রাকৃতিক দুর্যোগ, অর্থনৈতিক টানাপোড়েন ও অপ্রত্যাশিত সংকট একটি পরিবারকে রাতারাতি খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় ফেলে দিতে পারে। আমাদের দ্রুত সাড়া দেওয়া খাদ্য সহায়তা নিশ্চিত করে যে ক্ষতিগ্রস্ত পরিবারগুলো ওই সপ্তাহগুলোতে প্রয়োজনীয় খাদ্যসামগ্রীর প্যাকেজ পাচ্ছে। 2020 সালে কোভিড-19 মহামারির সময় আমরা 800টি পরিবারকে জরুরি খাদ্য ও ওষুধ সহায়তা দিয়েছি।
ঈদ আনন্দের সময়, কিন্তু অনেক পরিবারের জন্য এটি কষ্টেরও সময়। আমরা বিশেষ ঈদ খাদ্য প্যাকেজ দিই, যাতে পরিবারগুলো নিত্যপণ্য থেকে উৎসবের খাবার পর্যন্ত সবকিছু নিয়ে মর্যাদার সঙ্গে উৎসবে অংশ নিতে পারে।
ক্ষুধা শুধু জরুরি অবস্থা নয়; অনেকের কাছে এটি প্রতিদিনের বাস্তবতা। মাসিক রেশন প্যাক ও সামাজিক খাদ্য বিতরণের মাধ্যমে আমরা অর্থনৈতিক সংকটে থাকা পরিবারগুলোকে চলমান খাদ্য সহায়তা দিই, যাতে সহায়তা মাঝেমধ্যে নয়, ধারাবাহিক হয়।
ব্যক্তিগত সহায়তার বাইরে আমরা সরাসরি খাদ্য বিতরণের আয়োজন করি, যেখানে প্রয়োজনে থাকা মানুষের জন্য গরম খাবারের ব্যবস্থা থাকে। সামাজিক খাদ্য বিতরণ, দাতব্য ভোজ ও খাওয়ানোর কর্মসূচি মানুষকে একত্র করে এবং কম সৌভাগ্যবানদের পাশে দাঁড়ানোর দায়িত্বের কথা সবাইকে মনে করিয়ে দেয়।
একটি ইউনিয়ন থেকে ষাট বা একশ পরিবার বেছে নেওয়াই ত্রাণকাজের সবচেয়ে কঠিন অংশ, আর এটি ভুল হলে একটি সংস্থার যত ক্ষতি হয়, অন্য কোনো ভুলে তা হয় না। আমাদের তালিকা তৈরি হয় ক্লিনিক রেজিস্টার ও আগের বিতরণের তথ্য থেকে, যেখানে ছোট শিশু, প্রবীণ সদস্য, প্রতিবন্ধী সদস্য বা উপার্জনক্ষম কেউ নেই এমন পরিবারগুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
বিতরণের আগে স্থানীয় স্বেচ্ছাসেবক, গণ্যমান্য ব্যক্তি ও শিক্ষকেরা তালিকাটি যাচাই করেন, কারণ তাঁরা জানেন কোন পরিবারগুলো চুপচাপ কষ্টে আছে আর কোনগুলোর কাছে অন্য কেউ ইতিমধ্যে পৌঁছেছে। প্রতিটি প্যাকেট সরাসরি হাতে তুলে দেওয়া হয় এবং নাম ধরে লিখে রাখা হয়, যা সময়সাপেক্ষ, তবে তালিকাটি সৎ রাখার এটিই একমাত্র উপায় আমরা জানি।
ক্লিনিকে চিকিৎসক যা দেখেছেন তার ভিত্তিতে কোনো পরিবার তালিকায় এলে, ক্লিনিক দলের বাইরে কারও সঙ্গে কোনো চিকিৎসাসংক্রান্ত তথ্য ভাগ করা হয় না। খাদ্য কর্মসূচিকে শুধু জানানো হয় যে পরিবারটি যোগ্য, কেন যোগ্য তা নয়।
পুরো রমজান মাস জুড়ে আমরা ৳650 মূল্যের একটি সাধারণ ইফতার প্যাকেজ নিয়ে পরিবারগুলোর কাছে পৌঁছাই। আমাদের লক্ষ্য হলো নতুন পোশাক ও খাদ্য সহায়তা দেওয়া এবং সামর্থ্য যাই হোক, রোজাদার পরিবারগুলোর ঘরে কিছুটা আনন্দ পৌঁছে দেওয়া। প্যাকেজগুলো বাইশমৌজা বাজারে AKWO ক্লিনিক কার্যালয় থেকে বিতরণ করা হয়।
অনেকেই তাঁদের কোরবানি বা অন্যান্য উৎসর্গের দান আমাদের মাধ্যমে সম্পন্ন করতে চান এবং সুবিধাবঞ্চিত মানুষদের খাওয়ানোর দায়িত্ব আমাদের ওপর রাখেন। যাঁদের সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তাঁদের মধ্যে মাংস যথাযথভাবে বিতরণ হচ্ছে কি না তা আমরা নিশ্চিত করি, যা শত শত পরিবারের ঘরে এমন একটি পুষ্টিকর খাবার পৌঁছে দেয় যা তারা খুব কমই পায়।
কোরবানির বিতরণ এখানকার অন্য প্রতিটি কর্মসূচির নিয়মই অনুসরণ করে: পরিবারগুলোর লিখিত তালিকা, দায়িত্বপ্রাপ্ত একজন নির্দিষ্ট ব্যক্তি এবং পরে দাতার কাছে প্রতিবেদন।
শুক্রবারে আমাদের চিকিৎসকেরা যা দেখেন তার বড় একটি অংশই নারী ও শিশুদের দুর্বলতা, রক্তস্বল্পতা ও পুষ্টিহীনতা। এগুলো ওষুধে সারে না। যে পরিবারে যথেষ্ট চাল, ডাল, তেল ও আমিষ থাকে, সেখানে এসব রোগ প্রথমেই দেখা দেয় না, আর এ কারণেই খাদ্য কর্মসূচিকে এখানে দাতব্য কাজ হিসেবে নয়, স্বাস্থ্যকাজেরই অংশ হিসেবে দেখা হয়।
| দান | যা পাওয়া যায় | ||
|---|---|---|---|
| ৳650 | রমজানে একটি ইফতার প্যাকেজ | সংস্থার প্রকাশ করা দাম | |
| price of a monthly ration pack | একটি পরিবারের জন্য চাল | ডাল | আটা ও তেলের এক মাসের রেশন প্যাক |
| price of an Eid food package | একটি পরিবারের জন্য ঈদের খাদ্য প্যাকেজ | ||
| price of a Qurbani share | আমাদের তালিকাভুক্ত পরিবারগুলোর মধ্যে মাংস হিসেবে বিতরণ করা একটি কোরবানির অংশ |
কোনো কোনো বিতরণে কাঁচা নিত্যপণ্য দেওয়া হয়, কোনোটিতে গরম খাবার, আর এই বাছাই প্রতীকী নয়, একেবারেই বাস্তব প্রয়োজনের। যে পরিবারে চালু চুলা, জ্বালানি এবং রান্না করার মতো কেউ ঘরে আছেন, তাঁদের জন্য চাল, ডাল, আটা ও তেলই বেশি কাজের, কারণ তা সপ্তাহের পর সপ্তাহ চলে। আর দীর্ঘ একটি দিনের মাঝখানে ক্যাম্প বা বিতরণ কেন্দ্রে জড়ো হওয়া মানুষের জন্য এখনই এক বেলা খাবারই বেশি দরকারি।
রান্না করা খাবার মানুষকে এমনভাবে একত্রও করে, যা দরজায় দরজায় পৌঁছে দেওয়া খাবার করে না, আর এটি এমন একটি কর্মসূচিতে গুরুত্বপূর্ণ যা টিকে আছে প্রতিবেশীদের সৎভাবে বলা তথ্যের ওপর, কোন পরিবারগুলো বাদ পড়ে গেছে।
আমাদের নিজেদের তৈরি তালিকা থেকে, যা গড়ে ওঠে ক্লিনিকের রেজিস্টার ও আগের বিতরণের সূত্রে, আর অগ্রাধিকার পায় সেসব পরিবার যেখানে ছোট শিশু, প্রবীণ বা প্রতিবন্ধী সদস্য আছেন কিংবা রোজগার করার কেউ নেই। স্থানীয় স্বেচ্ছাসেবক, প্রবীণ ও শিক্ষকরা তালিকাটি যাচাই করতে সাহায্য করেন, কারণ কোন পরিবারগুলো নীরবে কষ্ট করছে তা তাঁরা জানেন। প্রতিটি প্যাকেজ নিজে হাতে তুলে দেওয়া হয় এবং নামের বিপরীতে লিপিবদ্ধ করা হয়।
নিত্যপণ্য: চাল, ডাল, আটা ও রান্নার তেল, যা কয়েক সপ্তাহ একটি পরিবারের চলার মতো। ৳650 টাকা মূল্যের রমজানের ইফতার প্যাকেজে বাড়তি থাকে খেজুর এবং ঠিকভাবে ইফতার করার জন্য একটি পরিবারের যা যা দরকার। ঈদের প্যাকেজে যোগ হয় উৎসবের সামগ্রী, যাতে পরিবারটি দিনটি উদযাপন করতে পারে। প্রতি মৌসুমে কী পাওয়া যাচ্ছে এবং পরিবারগুলো আসলে কী রান্না করে, সেই অনুযায়ী স্থানীয়ভাবে প্যাকেজের সামগ্রী ঠিক করা হয়।
হ্যাঁ। অনেক শুভানুধ্যায়ী তাঁদের কুরবানি বা অন্যান্য উৎসর্গের দান আমাদের হাতে তুলে দেন, আর আমরা মাংস সবচেয়ে প্রয়োজনগ্রস্ত পরিবারগুলোর মধ্যে বণ্টন করি। বিতরণটি অন্য সবগুলোর মতোই একই পদ্ধতিতে হয়: আগে থেকে তৈরি একটি লিখিত তালিকা, বিতরণের দিনে দায়িত্বপ্রাপ্ত নির্দিষ্ট একজন ব্যক্তি এবং পরে দাতাকে প্রতিবেদন।
একটি দানেই একটি পরিবারের কয়েক সপ্তাহের চাল, ডাল, আটা ও তেলের খরচ মেটে।
সমাজকল্যাণ মন্ত্রণালয়, গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকার-এ নিবন্ধিত · রেজিস্ট্রেশন নম্বর Brahman 615/24
